减肥时烧饼和馒头能吃吗？

• 减肥时烧饼和馒头能吃吗？
  
  
  
  杂粮馒头+豆芽白菜鸡片汤+藕丁小米粥；热量350kcal。今天的这一餐临时更换了食材，同时也发现了个挺有趣的事
   
  
   
  这种烧饼叫炉缸烧饼，在上海特别常见，烧饼焦、脆、香，我外出看到馋到口水瞬间就下来了。减肥期间到底能不能吃精细面食？我认为一看分量二看搭配，你放开了没有节制的吃肯定不行！但如果有薯类搭配，在量上做精准调控，可以吃~~回家后我搭配好了第二天的早餐量，准备把烧饼放到早餐里，解个馋。
   
   
   
  整顿早餐我搭配了鸡肉、藕、大白菜、绿豆芽等等，饼的数量只有40克，也就是说只有半个烧饼。搭配好的热量只有350kcal，三大产能营养素也接近5：2.5：2.5,解个馋就好，毕竟在减肥期也不能放开了吃。
   
   
   
  但第二天早上去买饼时，老板说早晨没有时间做，饼只在下午做，我只好换成了同样份量的杂粮馒头。更换食材后，同样的份量，热量也接近，但碳水的含量由原来的51%上升到了57%，蛋白质和脂肪比率也有了相应的更变。这就是食物的神奇之处，同样的食材，换个烹饪方法，营养素就有会差异。所以，瘦身减脂三大营养素的均衡比控制热量更为重要。
   
   
   
  小米藕丁粥用料：小米20克、莲藕50克。莲藕口感清脆味甘，有清热解毒、健脾和胃的功效。莲藕还含有大量的粗纤维，能够有效促进肠胃蠕动，排出身体内的废弃物，从而达到减肥的效果。不过，莲藕含淀粉较高，要算在碳水化合物里面，一天的食用量不要超过60克。
   
   
   
  砂锅内加水，烧开后，下入20克小米，用勺子搅拌动下，防止糊锅
   
   
   
  小米煮10分钟左右，下入清洗切好的藕丁，再煮10分钟左右，关火盛出即可。粥不要煮的太糊，食物越糊升糖指数越高，不利于减肥。
   
   
   
  豆芽白菜鸡片汤用料：鸡胸肉60克、大白菜100克、绿豆芽100克、香油3克
   
   
   
  鸡肉肉切片后，加入料酒、姜丝，腌制5分钟左右去除异味
   
   
   
  锅内加半碗水，烧开后，加入清洗干净的绿豆芽和切碎的白菜同煮
   
   
   
  水开后煮1分钟左右，下入腌制好的鸡胸肉
   
   
   
  大火煮沸后，加生抽、蚝油、少许盐，再滴几滴米醋，用来和味，最后淋上3克香油，就可关火盛出了。
   
   
   
  加外买的外买的40克馒头，一餐就做好啦。当然如果有烧饼搭配会更合理。注意一定是不加油的烧饼。
   
   
   
  这样的一顿早餐，吃完了补充一上午的能量，营养丰富，热量整体还偏低，中午还可以稍多吃一点菜，好好吃饭才是减肥有硬道理。我是一名运动营养师，同时也是高级厨师。今天是我吃减脂餐的第50天，点击我的头像关注头条号后，就可以查看所有的减脂食谱了。